苏畅 麻豆 秋天包包子，攥紧吃这个馅，比韭菜养分，比白菜鲜，不懂吃真可惜~

导语：秋天包包子，攥紧吃这个馅苏畅 麻豆，比韭菜养分，比白菜鲜，不懂吃真可惜~

技术过得真快，悄然无声咱们来到了仲秋，秋风冷漠，层林尽染，一派片的红叶逆风激荡，在蓝天白云的映衬下，大当然显得是那么地娇媚，令东说念主痴迷。在这硕果累累的金秋时节里，大当然馈馈送咱们的不只是好意思景和瓜果食粮，还有漫天彻地的野菜，许多东说念主不知说念吧，秋天的野菜比春天的更养分，更鲜好意思，别不懂吃。

我老妈本年87岁了，每次改善伙食最心爱包包子，从一月葱，二月韭，三月荠菜赛灵药到五月槐花香万家，总之每个季节都有不可亏负的天赐珍馐，今天咱们说的是肝脏最爱的一种野菜，“苦菜”，农村随地是，当今你不错带上铁锹，背上编织袋，一两个小时就能让你满载而归，多一丝的野菜，最佳吃的作念法即是包包子，简便又养分，饭菜一锅出，特实惠！

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苦菜是咱们常见的野菜，含有丰富的膳食纤维，生物碱，蒲公英醇，多种的微量元素，矿物资等因素，有清肝明目，清热解毒，匡助消化，根除心火，祛湿健脾等特色。秋天爽朗干燥，东说念主们很容易上火，多吃点苦菜对体魄相称好，是以寰宇在霜降之前攥紧吃，错过就要等来年了。今天给寰宇共享苦菜包子最佳吃的调馅法度，比韭菜养分，比白菜鲜，不懂吃真可惜！

【准备的食材】：面粉，苦菜，猪肉，小葱苏畅 麻豆，生姜，面酱，调味料，酵母粉，花生油。

【具体制作要津】：1、苦菜厚味，令东说念主最头痛的即是择苦菜，因为苦菜毕竟是生计在土壤和草丛中的，除了要去除小杂草，根部的土壤更难去除，老妈都是用一把小刀把苦菜根刮去一层皮，苦菜根的养分比苦菜叶一丝不差，欧美性爰千万不要丢掉。然后一棵一个的清洗干净，直到把水洗至涌现。

2、锅中水烧开，倒进洗净的苦菜，加入少量盐搅拌均匀，加盐不但能使焯水的苦菜容貌愈加标记，还能杀一杀名义的虫卵。焯水1分钟，苦菜变色了，捞出来放进凉水中，谢绝容貌变黑，还能去去苦涩味，临了捞出来挤干水分，水分不要挤得太干净，吃起来不鲜好意思。

3、锅中增多一丝得油，倒进提前切好的猪肉，闲静搅拌，炸至八老确立捞出来。猪肉用多一丝的油炸一炸，吃的时候愈加肥而不腻，鲜香滑嫩，不老不柴，比炒出来的猪肉更厚味。

4、捞出来的猪肉径直倒进提前切好的葱花，姜末，面酱上，搅拌均匀，高温激励出料头的香味，调味盐，蚝油，味精，白糖，五香粉，小磨香油，搅拌均匀，静置5分钟，让肉馅入味，临了把锅中炸肉的油基础底细一王人倒进肉块里。

5、接着把焯水的苦菜剁碎，不要剁的太碎，不然吃不受罪菜的滋味，吃着不鲜好意思。提前发好的面放到案板上排气，揉匀后搓成长条，再分红小剂子，擀成包子皮，放上调好的野菜馅，包成迷东说念主又好意思瞻念的麦穗包子。

6、包好的野菜包子，整王人摆放到锅中，中间老爸又放了一个小南瓜，大火烧开蒸15分钟，技术不要太长，技术长了苦菜容貌容易变黄，影响食欲。掰开一个望望，薄皮大馅，水灵多汁，比韭菜养分，比白菜鲜，连吃3个不明馋，太香啦！

小贴士：野菜包子厚味的缺陷有2点~1、焯水的技术弗成太长，一定要过凉水，捞出来的时候水分弗成挤得太干净，毕竟是野菜得膳食纤维太丰富，不然不鲜好意思。2、拌馅时不要不舍得放油，苦菜揽油水。

秋天包包子，攥紧受罪菜馅，比韭菜养分，比白菜鲜，错过等来年，不懂吃真可惜~这么的野菜包子你能吃几个？心爱的家东说念主迅速带上编织袋和挖野菜的器具，到咱家的菜地下手吧。今天的共享就到这里啦！我是乡村荣姐苏畅 麻豆，心爱我的著述难忘襄理存眷+点赞共享+储藏相沿一下哟！谢谢您的相沿，拜拜。

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